I. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG:
Trong 100g rau bó xôi có:
- Nước: 91,9g
- Calo: 23kcal (chiếm 1% lượng khuyến nghị hàng ngày)
- Protein: 2,86g (6%)
- Chất béo: 0.39g
- Cholesterol: 0mg
- Chất xơ: 2.2g (9%)
- Natri: 500mg
- Kali: 375mg
- Canxi: 49mg
- Phốt pho: 37mg
- Magie: 37mg
- Kẽm: 0.45mg
- Sắt: 2-5mg
- Vitamin A: 9.377 IU
- Vitamin C: 21,8mg
- Vitamin E: 2,03mg
- Vitamin K: 482,9microgam
II. CÔNG DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Cải bó xôi là một rau ăn lá đậm chất dinh dưỡng và là một nguồn thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe. Phần lớn dinh dưỡng có trong cải bó xôi là nước, vitamin, khoáng chất, protein, carb, calo và một ít chất béo.
Với hàm lượng dinh dưỡng trên thì cải bó xôi mang lại công dụng:
- Hỗ trợ bệnh tiểu đường.
- Hỗ trợ giải độc cơ thể.
- Hỗ trợ chống béo phì.
- Hỗ trợ chống lão hóa.
- Tốt cho thận và phòng chống ung thư.
- Tăng cường hệ miễn dịch
III. CÁC MÓN ĂN TỪ CẢI BÓ XÔI
Có rất nhiều món ăn được chế biến từ Cải Bó Xôi như:
Cơm thịt bò trộn cải bó xôi,cải bó xôi xào dầu hào,canh cải bó xôi thịt bằm,canh cải bó xôi nấu tôm,cải bó xôi trộn,cháo cá hồi cải bó xôi.
Cách bảo quản tươi ngon
Cải Bó Xôi mua về nên được bảo quản nhiệt độ thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ rau được tươi ngon lâu hơn
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.