I. THÀNH PHẦN VÀ CÔNG DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
- Trong lá cóc có chứa nhiều vitamin C rất tốt cho cơ thể, có tác dụng giải nhiệt giảm mỡ máu chữa viêm mũi dị ứng, kích thích tiêu hóa .
- Trong rau nhái vitamin A, vitamin C, protein, chất béo, muối khoáng và carbohydrate. Bên cạnh đó, trong lá rau còn chứa đến hơn 20 loại chất chống oxy hóa như hecsamer, cuersetin glycoside, axit chlorogenic có công dụng bổ máu chữa trị tiểu đường, ngăn ngừa lão hóa ngăn ngừa bệnh loãng xương.
- Trong rau quế vị được sử dụng trong đông y rất nhiều có tính bình, vị cay. Giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về phong thấp, giảm đau, trị cảm cúm, viêm họng, thanh nhiệt, dạ dày...